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zkgzj.foodjx.com自古以来被誉为“药食同源”佳品的山药，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对人体有着诸多益处。但是，传统的保存方法往往难以保留其全部营养，而山药冻干机的出现，改变了这一局面。
山药富含维生素、矿物质和蛋白质，具有增强免疫力、调节肠胃功能等多种保健功效。而冻干技术的使用，则能够最大限度地保留山药的营养成分，其关键因素是因为冻干过程在低温下进行，避免了高温干燥对这些营养成分的破坏，从而保持了山药的营养价值。
使用山药冻干机制作冻干山药，主要原理是通过在低温下将山药中的水分冻成冰，然后在真空环境下通过供热使冰直接升华为水蒸气并排出，从而去除水分，保留山药的固体结构和活性成分。操作也十分简便，只需将新鲜山药切片或切块，放入冻干机的托盘中，设置好温度和时间，机器便会自动完成剩余的工作。经过冻干后的山药几乎不含水，细菌和霉菌难以生长繁殖，保证了山药的长期保存稳定性。随着现代科技的不断发展，人们对健康一类的食材及保健品需求也正不断增长。山药冻干机的使用，不仅仅能够提升山药的保鲜效果，还能最大限度地保留其营养价值和药用成分，方便了人们对于食材营养成分保留的需求。同时也将为制药行业带来新的突破，推动中药材的现代化进程。